Profitieren nur die wenigsten Weine von langer Lagerzeit?
Ihr Geschmack entscheidet! Selbstverständlich ist die grosse Masse an generischen Weinen nicht für die Langzeitlagerung gedacht, schliesslich werden diese Weine meist innert 24 h nach dem Kauf konsumiert! Gleichzeitig ist wohl klar, dass der am Umsatz interessierte Handel die Weinlagerung meist nicht fördert. Jeder Jahrgang soll schliesslich verkauft werden. Uns und Ihnen geht es hier um die 5 - 10 % lagerfähiger Weine, und dies sind weiter mehr als allgemein angenommen.
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